Abacaxi

-Na salada de frutas: Como é leve, cai bem com qualquer fruta, especialmente com uva, maçã, mamão e banana.
-Em Suco com Hortelã: Juntos são refrescantes e têm seus efeitos digestivos potencializados.
-Em Molhos, caldas e sorvetes: A acidez do abacaxi é mantida mesmo quando a fruta é condimentada.
-Com Mel ou Chantili: A acidez da fruta equilibra a doçura dos ingredientes.
-Com Carne de Porco: Os dois casam perfeitamente, e a fruta age como digestivo desde o início da refeição.
-Na Brasa: Fácil de fazer, pode ser assado no espeto e fica uma delícia com salada.
Fonte: Revista da Hora:14/11/2010

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